跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、马村鱼头、乐山甜皮鸭、峨眉鳝丝、油炸串串、苏稽米花糖、乐山绵绵冰、马边抄手。1、跷脚牛肉, 跷脚牛肉
,是一道著名的川菜。它源自四川的山地、河谷和江浙一带的特点。这种独特的烹饪方式在乐山地区备受欢迎,成为当地人非常喜爱的美味之一。下面将为您详细介绍一下这几道川菜吧!
(重庆)
(凉拌)
(冰镇/清炒/冷冻)
这个家乡有两处小吃聚集点,一是武昌府的龙井虾肉;二是峨眉子的竹笋鸡胸肉;三是峨眉子的地方特色美食;第四是麻辣香菇鸭脖颈部分。(注:有些地区的菜品都是火爆);第二就是马村鱼头的腿部啦。
这个地方也是有名的大名鼎鼎的小吃。它是由山东产的一种猪蹄类杂食,属于粤菜系,营养丰富,口感鲜美,味道鲜浓,适合做各种调味品;而它的配方也很简单,只需要一个食材就可以做出不同的滋补美食了;还有一种特别好吃的就是这股特制酱油,可以用来泡茶喝哦~
这是四川省内唯一的一个传统特色小吃,其制作工艺比较独特,而且还保留了很多乐山传统的风味,并且有很多可供选择。另外,因为这里有着丰富的历史文化遗址等传说,所以被称为“中国第一秘货”。
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百度百科-乐山烹饪