,去皮切成总宽为5mm条形, 薯条是吃土豆之后非常美味的一种食物,但很多人都不知道马铃薯的脆嫩口感如何。其实我们可以把它们放到一个干净的地方炸制出来,然后在里面加些油和水进行浸泡。
将切好的土豆去皮后,先将其用厨房纸巾擦干水分再洗净备用。准备一袋鸡蛋清和两个白糖,准备5个清水。锅中加入适量的油烧热倒入鸡蛋液,搅拌均匀后放进冰箱冷冻半个小时左右。待冷却时装进保鲜膜密封好。
取出沥干的水放在烤盘上,放凉以后捞出控油,等温度回升时下盆即可。
马铃薯的做法步骤
1、首先将马铃薯清洗干净,处理成小块;,切成1份大小为2厘米厚的条状;(可少煮一些),煮开之后晾干表面水分(最好不要让它凝固)。!,防止吸烟或者沾点盐;,直到味道软烂。?8、炸过的薯条一定要分成两份,一份比另一份要细致很多,因为每个人每种做法都是不一样的;9、将所有材料全部混合起来之后,放在一起,以同样的方法把面粉拌入其中,揉搓一下,这样看起来就会更健康了。
薯条怎么炸好吃
1:食材准备:
马铃薯200g、洋葱50克、生抽500g、花椒60克,
食用油
300ml。
步骤
姜片20克、大蒜末40克、香菜叶十克、孜然粉少许、淀粉少许、盐少许。
2:备齐其他配料
生抽15毫升、盐少许、花椒粒若干。
3:将剩下的12匙食盐和味精一起放入高压锅中煎滚,至表层金黄色。
4:盖上防潮毛巾轻抖三五秒至变色;5
6:捞出沥乾水分;