做红烧鱼怎么掌握时间和火候
中火煎成两面金黄,大火煮6分钟, 红烧鱼的准备工作:将鱼宰杀后切成块,加入清水、葱姜蒜和料酒拌匀(如果有辣味的话就不要加了)。 制作步骤: 1、先把洗好的鱼骨头去掉尾部。用干净布包好备用; 2、锅中倒入油热至七成熟时放鱼骨头; 3、下葱段,...
中火煎成两面金黄,大火煮6分钟, 红烧鱼的准备工作:将鱼宰杀后切成块,加入清水、葱姜蒜和料酒拌匀(如果有辣味的话就不要加了)。 制作步骤: 1、先把洗好的鱼骨头去掉尾部。用干净布包好备用; 2、锅中倒入油热至七成熟时放鱼骨头; 3、下葱段,...